resepi mee bandung buat sendiri

salam =)

sure rmai yg berjalan/beraye sakan cuti merdeka las wiken kan..cemburu bebenor iiii U___U..biasenye kami pon akan beraye atau memenuhi undangan umah2 terbuke jugak..tapi apakan daya..Maryam start x sehat since cuti merdeka tu...cherryberry apelah silap makannye..cpt btol badan die susut..wpon dia agak slim tapi tidakle kurus kering...ohye, aku amat PANTANG klu orang kate anak aku kurus..huhu..xsuke,xsuke..

ok berbalik pd cerite kenape x pegi beraya las wiken..wpon x g beraye mane2 ..tetamu ttp dtg umah kitorg..alhamdulillah..mmg sentiase kene standbylah ape yg blh digoreng2,dimasak2 secara pantas..secara ringkasnye..ari jumaat aku buat Mee Bandung "Tanpa Tgk Google" hahahah..gilelah lembs intenet kt umah jumaat tuh, dengki kot xkasik aku masak..xkuar2 resepi kuah mee bandung tuh..maka,atas dasar percayakan lidah aku yg agak peka dgn rasa..terhasillah kuah mee bandung..mee gelek sendiri ;)..nk rsepi ke? boleh2..

kuah mee bandung:

1. udang kering segenggam
2. cili blend
3. bawang merah (besar) dalam 2 biji
4. bawang putih 3 ulas
5. sos cili thai Life (sebenanye silap amik botol sos,patutnye sos cili Life tu je)
6. asam jawa

nk cepat blender kan je..tp aku dgn tabahnyer tumbuk dgn lesung batu..tumiskan, pastu, campaklah chicken ball ,udang segalamale nk ltk pon ltklahhh dlm kuah tuh..aku ade tambah sos cili thai sikit, gula & garam secukup rase...air asam jawa pon jgn byk, scukup rase je..menjadik jugak =D

nk dijadikan citer, kwn pcm/fb/blogger aku errynn aka mamatisya roger2 nk singgah alang2 die ade kt bdr baru bangi jumaat tuh..nebes giler i..kelam kabut jugaklah dgn maryam merengek2nyer..apai plak xde g men golf..so,xsmpt nk hidangkan dgn mee bandung aku tuh, sempat jugak bakar puding roti butterscotch dgn buat makaroni goreng..suke tisya makan makaroni tu, suke iii..tq sgt2 errynn sudi dtg umah aku. sorry klu ada kekurangan..lepas errynn balik  barulah smpt aku uli mee tu..hidangan utk tetamu yg dtg petang plak :)

pastu citer sabtu plak, sekali lg tgal aku dgn anak2 je..langsung blurr xtau nk buat ape..maryam pon x baik2 juga muntah2 dgn diarrhea die..dah pegi klinik tp aku rs ubat mcm x jalan sgt..nk naikkan selera makan anak2 aku buatlah nasik ayam plak..tapi beli yg perencah instant cap Nyonya..highly recommended..mmg sedap nasik ayam tu..aku tgal goreng ayam dgn buat sambal je..hah, nebes lagi..kene gugel nk carik sambal yg sedap, aritu mak aku ada ajar dah, tp ego xnk tanye lg sekali takut kene bambu apsal xsalin resepi mak..kalini lain tenet ok, so aku trylah buat sambal nasik ayam..aku bagi 4.5/5 bintang, menjadik!!hehehehe

citer ari ahad..aku dah xsanggop tgk maryam xselera makan/minum susu..tp peliknye aktif je..kdg2 je die mcm lembik gitu..kitorg trus g klinik kt bdr baru bangi, men terjah je klinik Mesra ..ramai patient plak..kene sabar menunggulah..tapi doc punye baik & penyabo..die nasehatkn Maryam dimasukkan air thru drip sbb dehydrated ..tgulah kitorg dekat 3 jam kt klinik tu..adeh..kitorg ni pengalaman tgu anak kt spital time aku banak jelah kan..so, fahamlah rase mak ayah yg anak kene warded nih..wpon maryam x kene warded tp meruntun jiwa gaklah kan tgk die..xper sayang..demi nk cpt baik..Umar pon mcm tercebik2 tahan sedih tgk adik die kene cucuk jarum masukkan drip tuh..gmbr bwh ni slps keadaan tenang angin sepoi2 bahase,hahahah

bile kuar klinik Maryam request nk McD..agaknye selera makan dh dtg balik, yg plg best & terharu..mak aku, mak/ayahsedare apai nk dtg jugak klinik tuh tgk maryam..bukan spital pon, kitorg xkasik dtg pon..xtepon/btau sape2pon..tp xblh larik dari atuknenek-atuknenek nih..diorg mcm ade instinct cucu kesayangan diorg something wrong..

sotong goreng tepung hitamkuuu

salam =)

smlm masak2, buat mee gelek lah, kemain rajin..sekali dapat 'nur' lagi utk dinner, konon nk buat sotong goreng tepung, konon terrorlah, jeling myresepi.com sekali je..
rasenye klu pki sotong besar sket xdelah byk dakwat die kuarkan..ni sotong saiz agak kecik jugaklah, aku terpicit sket abis 1 bekas kuar dakwat..
xpelah, rasenye xlah pahit..sebab adunan tepung tu secukup rase dah, akan cube lg nnt..
samelah mcm mee gelek aku tuh, dah kali ke 4 ni buat, barulah semenggah ghupenye ;)

p/s: selamat hari Selasa!

Jom buat mee kuning sendiri

salam =)

petang semalam aku 'menurun' sket nk buat mee kuning sendiri. Umar dan Maryam mmg suke mee/spageti/angel hair etc. mesin gelek mee masih tekepok dlm kotak baru yg dibeli mase bulan pose tahun ni .. jom blaja buat mee :D

bahan-bahan :

ni aje, dan juge noodle maker dan juga manual guide,hahahaha

ptg semalam aku buat 2 cawan tepung + 2 biji telur

buat doh dan selamat bermain tepung, senang ade mesin mee ni sbb nak canaikan doh just gune penggelek die je..tapi makesure doh benar2 sebati,cewahh..JANGAN LETAK AIR MASA ULI DOH !

kali pertama gelek, die mcm tebal sket,so blh adjust ketebalan penggelek tu , first time gelek try no 1

see, adjust penggelek ke nombor 3,4,5 die jadi nipis (siyes mesin ni ntah camne set no 2,3,4,5)

lepas tu, aku konon malas nk bace manual die sbb excited nk gelek jadi mee plak

1st gelek

kemain excited nmpk kepala doh tu kuar bentuk mee, oh, inilah rasenye gynae yg sambut kepala baby kuar, or sambut kaki bagi baby yg melintang..aku separe menjerit pon ye jugak, it's coming!it's coming! tapi buruk lah pulak..try lagi..

wahhh, yg ni cantek sket,gune jari je ye utk pisah2kan,hehehe, petua x kasik melekat, tabur tepung sket2 time nk gelek tu

terlalu gembire, aku tgk bukan mcm angel hair dah, mcm langsuir hair pon ye jugak

pastu aku rebus dan letak minyak sket supaya xlekat..memandangkan aku igt aku dah teror, so aku xbaca abis manual tu, kt manual tu tulis (bace ni balik mase makan mee yg dah dimasak) kene rebus dgn air garam , patutlah time aku rebus tu dah mcm masak mee rebus, jadi pekat2 air rebusan tu, gelabah iiii..rebus kejap je, pastu toskan

siap2kan bahan nk tumis mee hailam, oh,lupe nk btau, aku bercadang nk masak mee hailam sebenanye, tapi jadi camni plak

mee hailam kurang kuah tapi kaya dengan ayam, udang,fishcake, kobis, tomato = yummiiiiieeee!!!!

apekate orang2 yang makan?

semalam kebetulan ade beberape tetamu datang, meraselah diorg makan..mmg diorg nmpklah aku gelek mee tukan, mmg diorg kate mee tu lembut dan sedap, xrase mcm mee beli bungkus kt kedai ( lahh, mmglah itu pon niat aku) dan rase mcm mee spageti ;)

anak2 dan mr apai : cam beselah, aku masak xsedap pon diorg abiskan, hahahaha

so far, mmg pasni aku akan truskan usehe aku buat mee sendiri, mmg lemak sketlah rase mee tu sbb hanye telur dan tepung kan, berbaloilah bepeluh2 aku gelek mee , sumer orang suke =)